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本文目录

1. 干竹笋炒肉的家常家常家常做法大全怎么做好
2. 广东人五花肉炒竹笋片的做法
3. 竹笋炒肉片的家常做法

干竹笋炒肉的家常做法大全怎么做好

准备食材：带皮五花肉150克 、笋干80克 、做法做法姜1块
、大全大全八角2个、窍门冰糖3颗、笋炒笋炒生抽1汤匙、肉的肉老抽1汤匙 、家常家常料酒1汤匙 、油适量 。

1.笋干提前用水泡发 ，泡好后的笋干切段
，五花肉切块 。

2.冷水锅，放入姜片，再下五花肉焯水捞出沥干水分备用。

3.锅内放油 ，下五花肉中小火煸炒至出油 ，加入姜片 、八角
、冰糖
、生抽 、老抽、料酒
，翻炒两三分钟至肉块均匀上色，再加入泡发好的笋干，继续翻炒均匀。

4.倒入开水，中火炖10分钟，最后大火收汁即可，起锅装盘。

广东人五花肉炒竹笋片的做法

做法如下 ：

1 ，食材准备 ：五花肉切片
，水笋，大蒜子，生姜 ，小米椒 
，生抽 ，老抽 ，盐 。

2 ，先把五花肉比较肥的部分放进锅里煸出油 ，差不多出了一些油之后就把剩余的五花肉倒进去，一起翻炒至有变色，并煸出油，

3
，如果出油比较多可以拿个小碗倒点油出来 ，然后炒其他菜～不浪费

4 ，五花肉炒到差不多程度就加入小米椒 ，大蒜子 ，生姜翻炒一会

5
，倒入水笋，炒出水分以后加上生抽，老抽 ，然后多炒一会，水分稍微少了一些就可以撒点盐出锅啦……

竹笋炒肉片的家常做法

主料:

竹笋250克

猪肉150克

辅料:

小米椒3个大蒜2瓣姜1块盐2克油5毫升生抽5毫升豆瓣酱1勺花椒3克葱3根

笋子炒肉的做法:

步骤1材料全部切好待用

步骤2锅子烧热后放切好的猪肉小火煸炒 ，如果很瘦的肉就要加一些油

步骤3煸炒了大概五分钟两面呈金黄色为止

步骤4加入葱姜蒜小米椒花椒，小火炒出香味

步骤5改大火放入洗净切好的竹笋 ，炒均匀多翻动锅铲

步骤6炒至竹笋熟透后加豆瓣酱生抽盐调味

步骤7翻炒均匀后加葱段即可

关于笋炒肉的家常做法大全的内容到此结束，希望对大家有所帮助
。